Boeuf bourguignon au Cookeo

Name: Boeuf bourguignon au Cookeo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Viande de bœuf; 250 g Champignons; 25 cl Vin rouge; 15 cl Eau; 2 Carottes; 1 Oignon; 2 gousses Ail; 1 Bouquet garni; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Farine; 1 cuillère à soupe Persil haché; 1 cuillère à soupe Fond de veau; Sel, poivre

Vous recherchez une idée de plat familial, facile et rapide à préparer ? Régalez toute votre tribu avec ce bœuf bourguignon préparé au Cookeo. Une recette simple, express et absolument exquise !

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Cookeo | Boeuf bourguignon
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Viande de bœuf	800 g
Champignons	250 g
Vin rouge	25 cl
Eau	15 cl
Carottes	2
Oignon	1
Ail	2 gousses
Bouquet garni	1
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Farine	1 cuillère à soupe
Persil haché	1 cuillère à soupe
Fond de veau	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Cookeo

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : boeuf bourguignon au cookeo

Hachez finement les gousses d’ail et l’oignon épluché. Découpez ensuite la viande de bœuf en morceaux.
Lavez soigneusement les champignons avant de les émincer. Épluchez et découpez ensuite les carottes en rondelles.
Mettez à chauffer l’huile dans le bol du Cookeo en mode dorer. Faites revenir la viande pendant 5 minutes avant d’ajouter l’ail et l’oignon. Couvrez et laissez cuire le tout pendant environ 4 minutes.
Au bout de ce délai, incorporez les champignons, les carottes ainsi que le bouquet garni. Mélangez avant d’ajouter le fond de veau, la farine, l’eau et le vin rouge.
Poivrez et salez selon vos goûts. Mélangez et laissez cuire pendant 35 minutes en mode cuisson rapide. Ajoutez le persil en fin de cuisson et mélangez votre bœuf bourguignon au Cookeo et servez chaud.