🍗 Blanc de poulet sauce crémeuse et pommes de terre vapeur

1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et maintenez-les au chaud.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

3. Salez et poivrez les blancs de poulet, puis faites-les griller 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.

4. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le au chaud.

5. Dans la même poêle, versez la crème fraîche, ajoutez la moutarde, le paprika et l’ail en poudre.

6. Mélangez et laissez chauffer à feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.

7. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

8. Disposez les blancs de poulet et les pommes de terre dans les assiettes.

9. Nappez généreusement de sauce crémeuse.

10. Parsemez d’herbes fraîches avant de servir si désiré.

Auteur: Myriam