Beurre de sardine au citron

Préparation de la recette : beurre de sardine au citron

1. Sortez le beurre du réfrigérateur 1 heure avant pour qu'il soit bien mou. 
2. Lavez le citron, râpez le zeste et pressez pour récupérer le jus.
3. Dans un bol, émiettez les sardines égouttées à la fourchette, et mélangez avec le beurre ramolli.
4. Ajoutez un peu de jus de citron et le zeste, mélangez et servez le beurre de sardine au citron à l'apéritif avec des toasts de pain ou des crudités.