🍠 Betteraves rôties au four parfumées aux herbes

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Lavez soigneusement les betteraves, puis coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille, en conservant un peu de tige si souhaité.

3. Disposez les betteraves sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4. Arrosez-les d’huile d’olive, puis ajoutez le thym, le romarin, le paprika, le sel et le poivre.

5. Mélangez délicatement avec les mains afin d’enrober uniformément les betteraves.

6. Enfournez pendant 40 à 45 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.

7. Servez chaud en accompagnement ou tiède en salade.

Auteur: Myriam