Vous recevez des invités ? Testez cette recette de ballotine de poulet aux champignons. Ce plat convient aussi bien pour un repas de fêtes que pour le déjeuner du dimanche.
Suprêmes de poulet fermier | 4 |
Champignons | 50 g |
Beurre | 40 g |
Crème fraîche liquide entière | 15 ml |
Vin blanc | 10 ml |
Échalotes | 3 |
Blanc d’œuf | 1 |
Fond de volaille | 2 cuillères à soupe |
Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
Sel, poivre |
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