Si cette recette demande beaucoup d'ingrédients, elle n'en reste pas moins facile et assez rapide à réaliser. L'ajout de poires plaira aux amateurs de sucré-salé.
Bouillon de légumes | 2 l |
Blanc de volaille | 150 g |
Beurre | 70 g |
Poulet fermier désossé | 1/2 |
Poires | 2 |
Oignons | 2 |
Citron | 1 |
Oeuf | 1 |
Gousse d'ail | 1 |
Bouquet garni | 1 |
Mascarpone | 3 cuillères à soupe |
Sel, poivre |
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