Arepas

Name: Arepas
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 parts
Cuisine: vénézuelienne, colombienne, bolivienne
Ingredients: 350 g Farine de maïs; 100 g Beurre; 17,5 cl Lait; 17,5 cl Eau; 2 cuillères à café Sucre en poudre; Une pincée Sel; Huile

Venus tout droit du Vénézuela, ces petits pains maison à base de farine de maïs pourront être garnis avec les ingrédients de votre choix : viande, fromage, ou crudités.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Catégorie: Pain brioches viennoiserie
Cuisine: vénézuelienne, colombienne, bolivienne

Ingrédients
Ustensiles

Farine de maïs	350 g
Beurre	100 g
Lait	17,5 cl
Eau	17,5 cl
Sucre en poudre	2 cuillères à café
Sel	Une pincée
Huile

Saladier

Poêle

Rouleau à pâtisserie

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : arepas

Dans un saladier, mélangez la farine de maïs avec le sucre et le sel. Faites tiédir l'eau et le lait, puis versez dans le saladier.
Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, souple et non collante. Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 10 minutes.
Divisez la pâte en 6 et formez des boules avec les mains. Aplatissez sur environ 1 cm.
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle.
Déposez les arepas dans l'huile chaude et faites cuire 3 minutes sur chaque face.
Servez et garnissez les arepas selon votre goût.