Brochette de crevettes marinées

Name: Brochette de crevettes marinées
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Crevettes moyennes décortiquées; 8 cuillères à soupe Persil haché; 4 cuillères à soupe Huile d’olive extra-vierge; 4 cuillères à soupe Jus de citron; 4 cuillères à soupe Eau; 3 gousses Ail; 1 trait Tabasco; 1 cuillère à café Zeste de citron haché; Sel, poivre

Ces brochettes de crevettes marinées sont absolument faciles à préparer. Elles sont succulentes que ce soit pour l’apéritif ou en plat principal.

Parts: 4
Préparation: 45 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Brochettes | Crevettes
Cuisine: française

Ingrédients

Crevettes moyennes décortiquées	500 g
Persil haché	8 cuillères à soupe
Huile d’olive extra-vierge	4 cuillères à soupe
Jus de citron	4 cuillères à soupe
Eau	4 cuillères à soupe
Ail	3 gousses
Tabasco	1 trait
Zeste de citron haché	1 cuillère à café
Sel, poivre

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Préparation de la recette : brochette de crevettes marinées

Épluchez et écrasez les gousses d’ail. Lavez et hachez finement le persil.
Versez l’eau dans un sac en plastique et ajoutez-y le jus et le zeste de citron, l’ail haché, le persil, l’huile, le Tabasco et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le tout.
Ajoutez-y ensuite les crevettes décortiquées, chassez l’air à l’intérieur du sac, puis fermez-le. Laissez mariner à température ambiante pendant 45 minutes.
Passé ce délai, égouttez-les crevettes et enfilez-les sur des pics à brochette. Dorez-les ensuite au four à 180°C ou à la poêle pendant environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.