Aiguillettes de poulet au curry

Name: Aiguillettes de poulet au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 8 Aiguillettes de poulet; 200 ml Lait de coco; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 gousses Ail; 1 cuillère à café Curry; 1/2 Oignon; 1/2 bouquet Coriandre fraîche

Une recette rapide de poulet au curry que vous pouvez accompagner d'un riz basmati ou parfumé

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: indienne

Ingrédients
Ustensiles

Aiguillettes de poulet	8
Lait de coco	200 ml
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Ail	2 gousses
Curry	1 cuillère à café
Oignon	1/2
Coriandre fraîche	1/2 bouquet

Poêle

Moule à tarte

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : aiguillettes de poulet au curry

Salez et poivrez les aiguillettes de poulet. Pelez et émincez l’oignon, pelez et hachez l’ail. Rincez et ciselez la coriandre.
Chauffez 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle. Faites dorer les aiguillettes 1 minute de chaque coté puis retirez-les et réservez.
Versez 2 autres cuillères à soupe d’huile dans la poêle et faites dorer l’oignon 2 minutes. Ajoutez l’ail haché, et faites revenir encore une minute. Saupoudrez de curry, mélangez et versez le lait de coco.
Replacez les aiguillettes de poulet dans la poêle. Laissez mijoter à feu moyen 10 minutes. Parsemez les aiguillettes de poulet au curry de coriandre au moment de servir.