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Pommes de terre en cubes au four

Pommes de terre en cubes au four | Accompagnement

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Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en petits cubes. Pelez et émincez l'oignon. Huilez un plat allant au four. Déposez les cubes de pommes de terre avec l’oignon. Parsemez ensuite de pa...

Filet de cabillaud aux petits légumes en papillote

Filet de cabillaud aux petits légumes en papillote | Plat Principal, Papillote

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Préchauffez le four à 180°C. Pelez les carottes, coupez-les en fins bâtonnets. Coupez le brocoli en lamelles. Lavez les champignons et découpez-les en rondelles fines, émincez les oignons et leur ti...

Bœuf aux carottes à la cocotte en fonte

Bœuf aux carottes à la cocotte en fonte | Plat Principal

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Pelez, lavez, puis coupez les carottes en rondelles. Épluchez la gousse d’ail, dégermez-la, puis coupez-la en petits dés. Coupez la viande en gros morceaux. Dans une cocotte en fonte, mettez à chau...

Poulet aux olives et poivrons en sauce tomate

Poulet aux olives et poivrons en sauce tomate | Plat Principal

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Choisissez des pommes de terre à chair ferme type charlotte. Coupez en gros cubes les blancs de poulet. Lavez et coupez les 3 poivrons, retirez les graines et les membranes blanches puis coupez-l...

Filet de saumon en croûte de sésame

Filet de saumon en croûte de sésame | Plat Principal

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Dans un saladier, mélangez l'ail finement haché, le jus des deux citrons, le zeste d'un citron, l'huile, le thym, le sel et le poivre. Coupez les pavés de saumon en petits dés de 1 cm de côté envir...

Lapin de pâques en chocolat fourré

Lapin de pâques en chocolat fourré | Dessert

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Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse. Versez le chocolat fondu dans le moule en forme de lapin, en l’étalant uniformément sur les parois. Retournez le mou...

Saucisses en ragoût et haricots blancs

Saucisses en ragoût et haricots blancs | Plat Principal

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Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites y cuire les saucisses coupées en tronçons jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajoutez les haricots blancs, les tomates concassées et l...

Rôti de bœuf en croûte d'herbes

Rôti de bœuf en croûte d'herbes | Plat Principal

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Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Faites chauffer de l’huile neutre dans une cocotte sur feu vif et saisissez le rôti sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez le rôti et ré...

Poisson entier grillé en croûte de sel

Poisson entier grillé en croûte de sel | Plat Principal

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Rincez le poisson et séchez-le délicatement avec du papier absorbant. Ne retirez pas la peau ni les écailles, elles protègent le poisson pendant la cuisson. Glissez les herbes fraîches (coriandre,...

Tartelettes féta tomate et herbes en éclat

Tartelettes féta tomate et herbes en éclat | Entrée

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Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte brisée et découpez-y des cercles adaptés à la taille de vos moules à tartelettes. Foncez les moules avec la pâte et piquez le fond avec une fourchette po...

Le Mag’

Les meilleurs moules à gâteaux pour une cuisson parfaite

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