Spécialité orientale, notamment préparée pendant le Ramadan, la zlabia est une confiserie populaire au Maghreb. A partager en famille autour d'un thé à la menthe.
Eau | 55 cl |
Farine | 250 g |
Sucre | 150 g |
Miel | 50 g |
Levure de boulanger | 5 g |
Eau de fleur d'oranger | 5 cl |
Jus de citron | 1 cuillère à soupe |
Sel | 1 pincée |
Safran | 1 pincée |
Huile de friture |
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