Vinaigrette au pamplemousse et miel

Name: Vinaigrette au pamplemousse et miel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 125 ml Jus de pamplemousse; 180 ml Huile d’olive vierge extra; 60 ml Miel; 2 cuillères à café Ail haché (facultatif); 1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon (facultatif); 1/2 cuillère à café Gros sel; Poivre noir fraîchement moulu

Une vinaigrette au pamplemousse et au miel qui apportera une touche subtile et raffinée à toutes vos salades.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Catégorie: Sauce | Vinaigrette
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Jus de pamplemousse	125 ml
Huile d’olive vierge extra	180 ml
Miel	60 ml
Ail haché (facultatif)	2 cuillères à café
Moutarde de Dijon (facultatif)	1/2 cuillère à café
Gros sel	1/2 cuillère à café
Poivre noir fraîchement moulu

Saladier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : vinaigrette au pamplemousse et miel

Mélangez rapidement le jus de pamplemousse, le miel, le sel et éventuellement la moutarde, en utilisant un mixeur plongeant, un robot culinaire, ou même une fourchette ou un fouet.
Incorporez lentement l'huile en filet pour former une émulsion, en fouettant si nécessaire.
Ajoutez le reste de l'huile plus rapidement, mais toujours en filet.
Servez la vinaigrette au pamplemousse et miel.