Truite au four

Préparation de la recette : truite au four

1. Préchauffez le four à 150°.
2. Emincez finement les oignons nouveaux. Ciselez le persil. Dans un plat adapté à la cuisson au four, disposez l'oignon blanc. Versez le vin. Déposez ensuite la truite. Arrosez celle-ci d'huile d'olive. Parsemez de persil.
3. Découpez les citrons en tranches. Déposez celles-ci autour de la truite dans le plat. Salez et poivrez.
4. Enfournez environ 30 minutes. A la moitié du temps de cuisson, retournez la truite. Servez chaud.