D'origine auvergnate, cette truffade à la tome fraîche se sert accompagnée de jambon d'Auvergne ou de saucisses. Un plat gourmand qui sera parfait pour l'hiver !
Pommes de terre | 1 kg |
Tome fraîche du Cantal | 400 g |
Lardons fumés | 150 g |
Ail | 2 gousses |
Persil | 1/2 bouquet |
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