Truffade au Munster

Name: Truffade au Munster
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 Pommes de terre; 200 g Munster; 100 g Magret fumé; 3 gousses Ail; 5 brins Persil; 1 cuillère à soupe Huile; 1 cuillère à soupe Graines de cumin; 1 pincée Poivre

Une savoureuse recette de truffade au munster parfaite pour réchauffer un repas d'hiver. C'est un véritable régal !

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	6
Munster	200 g
Magret fumé	100 g
Ail	3 gousses
Persil	5 brins
Huile	1 cuillère à soupe
Graines de cumin	1 cuillère à soupe
Poivre	1 pincée

Casserole

Plat à gratin

Poêle

Couteau

Éplucheur

Balance

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : truffade au munster

Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez cuire 25 minutes.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les tiédir, puis pelez-les et coupez-les en rondelles.
Épluchez et hachez l'ail. Effeuillez et ciselez le persil.
Retirez la croûte du munster et coupez-le en lamelles.
Faire revenir rapidement dans une poêle le magret fumé avec l'huile et ajoutez-y l'ail, le persil, du poivre et mélangez.
Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four.
Ajoutez la préparation au magret puis les tranches de fromage.
Mettez le plat sous le grill 3 minutes pour faire fondre le munster, puis saupoudrez de cumin et servez la truffade au munster.