Tourte aux pommes de terre et saumon fumé
Faites-vous plaisir avec cette tourte généreuse, parfaite pour toute votre famille.
- Parts: 4
- Préparation: 25 min
- Cuisson: 25 min
- Catégorie: Plat Principal | Tourte
- Cuisine: française
| Pâtes feuilletées | 2 rouleaux |
| Pommes de terre | 6 |
| Saumon fumé | 8 tranches |
| Crème fraîche | 4 cuillères à soupe |
| Aneth | 4 brins |
| Jaune d'oeuf | 1 |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : tourte aux pommes de terre et saumon fumé
- Epluchez et découpez les pommes de terre en rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C. Découpez les tranches de saumon en lanières. Ciselez l'aneth.
- Déroulez la première pâte feuilletée dans un moule à manqué. Ajoutez les pommes de terre, l'aneth, le sel et le poivre. Etalez la crème fraîche sur les pommes de terre et recouvrez de saumon. Déroulez la seconde pâte feuilletée sur la garniture et soudez les bords.
- Badigeonnez la tourte de jaune d'oeuf battu puis enfournez pendant 20 à 25 minutes. Dégustez la tourte aux pommes de terre et saumon fumé avec une salade verte.
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