🥧🍖 Tourte à la viande maison

1. Épluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les finement.

2. Placez la viande dans un saladier, ajoutez l’oignon, l’ail, le persil, le sel et le poivre.

3. Incorporez l’œuf et la crème fraîche puis mélangez jusqu’à obtention d’une farce homogène.

4. Préchauffez le four à 180 °C.

5. Foncez un moule avec la première pâte brisée.

6. Répartissez la farce uniformément dans le moule.

7. Recouvrez avec la seconde pâte et soudez bien les bords.

8. Faites une petite ouverture au centre pour laisser échapper la vapeur.

9. Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf.

10. Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée.

11. Laissez reposer 10 minutes avant de découper et servir.

Auteur: Myriam