🥖🥔 Pain farci à la viande et aux pommes de terre

1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits dés.

2. Épluchez l’oignon et hachez-le finement.

3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

4. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes.

5. Incorporez les dés de pommes de terre, mélangez et laissez cuire 5 minutes à feu doux.

6. Étalez la pâte à pain en un grand rectangle sur un plan fariné.

7. Répartissez la farce au centre en laissant les bords libres.

8. Repliez la pâte pour bien enfermer la garniture et soudez les bords.

9. Déposez le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson.

10. Badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf.

11. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le pain soit bien doré.

12. Laissez tiédir quelques minutes avant de découper.

Auteur: Myriam