Tortillons au sucre de lavande

1. Déroulez la pâte feuilletée et répartissez le sucre à la lavande de manière bien régulière.
2. Découpez des lamelles de pâte feuilletée et enroulez-les sur elles-mêmes suivant votre inspiration.
3. Badigeonnez chaque tortillon avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.
4. Déposez les tortillons sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque du four préchauffé à 200ºC.
5. Enfournez et baissez la température à 180ºC.
6. Laissez cuire entre 30 et 40 minutes suivant l'épaisseur des tortillons.
7. Laissez les tortillons au sucre de lavande refroidir avant de les servir.

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