Torsades au bacon et fromage

Name: Torsades au bacon et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 2 rouleaux Pâte feuilletée; 6 tranches Bacon; 50 g Emmental râpé; 2 cuillères à soupe Sauce tomate; 1 Jaune d'oeuf

Parfaits pour grignoter à l'apéritif !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Feuilleté apéritif
Cuisine: France

Ingrédients

Pâte feuilletée	2 rouleaux
Bacon	6 tranches
Emmental râpé	50 g
Sauce tomate	2 cuillères à soupe
Jaune d'oeuf	1

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Préparation de la recette : torsades au bacon et fromage

Découpez les bords des pâtes feuilletées pour former deux grands carrés. Badigeonnez un carré de pâte avec la sauce tomate puis parsemez avec l'emmental râpé.
Découpez les tranches de bacon dans le sens de la longueur en bandes d'environ 1 cm de large. Déposez-les ensuite les unes à côtés des autres sur la pâte en les espaçant de 2 cm.
Recouvrez ensuite avec l'autre carré de pâte puis placez le tout au frais pendant une dizaine de minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Torsadez chaque bande en trois ou quatre tours puis déposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les torsades avec le jaune à l'aide d'un pinceau et enfournez pendant 20 minutes.
Laissez tiédir puis dégustez aussitôt les torsades au bacon et fromage.