Salade de pommes de terre aux oeufs

Name: Salade de pommes de terre aux oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 Pommes de terre; 4 Oeufs; 1 Oignon rouge; Mayonnaise

Une petite salade facile à préparer !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: France

Ingrédients

Pommes de terre	4
Oeufs	4
Oignon rouge	1
Mayonnaise

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Préparation de la recette : salade de pommes de terre aux oeufs

Epluchez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire ensuite dans une grande casserole avec un grand volume d'eau pendant 20-25 minutes puis égouttez-les.
Pelez et hachez finement l'oignon.
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les oeufs durs pendant 10 minutes. Plongez-les ensuite dans l'eau froide pour les faire refroidir. Ecalez-les puis coupez-les en fines rondelles.
Egouttez les pommes de terre puis coupez-les en gros morceaux. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec les oeufs, l'oignon et la mayonnaise.
Réservez au frais la salade de pommes de terre aux oeufs avant de la servir.