🍅 Tomates rôties à la mozzarella fondante

Vous allez adorer cette recette simple et savoureuse, idéale pour une entrée estivale ou un accompagnement léger. Les tomates rôties associées à la mozzarella offrent une texture fondante et un goût riche ensoleillé.

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez les tomates en quartiers et disposez-les dans un plat allant au four.
3. Ajoutez l’ail et répartissez l’huile d’olive sur les tomates.
4. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les tomates soient fondantes.
6. Ajoutez la mozzarella en morceaux sur les tomates chaudes.
7. Remettez au four pendant 5 minutes pour faire légèrement fondre le fromage.
8. Parsemez de persil avant de servir.

Variantes

• Ajoutez du basilic frais pour une saveur encore plus italienne.
• Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre.
• Incorporez des olives noires pour plus de caractère.
• Ajoutez un filet de miel pour une touche sucrée-salée.

FAQ

Puis-je utiliser des tomates cerises ?
Oui, elles sont parfaites et encore plus sucrées après cuisson.

Quel type de mozzarella choisir ?
Une mozzarella en billes ou classique fonctionne très bien.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, réchauffez légèrement avant de servir.

Comment éviter trop d’eau ?
Égouttez légèrement les tomates après cuisson si nécessaire.

Auteur: Myriam