Tomates gratinées au fromage

Name: Tomates gratinées au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 4 Tomates; 120 g Mozzarella; 40 g Emmental; 20 g Parmesan; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 branche Thym; 1 branche Romarin; Sel, poivre

Une idée d'entrée chaude pour les amateurs de fromage avec des tomates de saison.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Apéritif végétarien
Cuisine: Italienne

Ingrédients

Tomates	4
Mozzarella	120 g
Emmental	40 g
Parmesan	20 g
Huile d'olive	2 cuillères à soupe
Thym	1 branche
Romarin	1 branche
Sel, poivre

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Préparation de la recette : tomates gratinées au fromage

Lavez les tomates et coupez-les en deux. Salez l'intérieur et laissez-les dégorger 15 minutes retournées sur une grille.
Râpez la mozzarella, l'emmental et le parmesan, mélangez-les. Ajoutez l'huile d'olive, travaillez à la main et formez une boule.
Épongez les tomates sur du papier absorbant, poivrez-les et disposez-les dans un plat allant au four.
Ciselez le thym sur les tomates et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Répartissez le fromage sur les 8 moitiés de tomates. Parsemez de romarin.
Enfournez pour 20 minutes à 200°C. Dégustez les tomates gratinées aux fromages bien chaudes.