Tomates gratinées au fromage

Préparation de la recette : tomates gratinées au fromage

1. Lavez les tomates et coupez-les en deux. Salez l'intérieur et laissez-les dégorger 15 minutes retournées sur une grille.
2. Râpez la mozzarella, l'emmental et le parmesan, mélangez-les. Ajoutez l'huile d'olive, travaillez à la main et formez une boule.
3. Épongez les tomates sur du papier absorbant, poivrez-les et disposez-les dans un plat allant au four.
4. Ciselez le thym sur les tomates et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
5. Répartissez le fromage sur les 8 moitiés de tomates. Parsemez de romarin.
6. Enfournez pour 20 minutes à 200°C. Dégustez les tomates gratinées aux fromages bien chaudes.