Découvrez notre recette simple et savoureuse de tomates farcies au thon et câpres, parfaite pour un repas léger et équilibré. À servir chaude ou froide, en entrée ou en plat principal.
Couper un "chapeau" sur le dessus de chaque tomate, vider délicatement l’intérieur avec une cuillère. Saler légèrement l’intérieur et retourner les tomates sur du papier absorbant pour qu’elles rendent leur eau.
Dans un bol, émietter le thon, ajouter les câpres, l’échalote finement hachée, la mayonnaise (ou fromage frais), le jus de citron, du sel, du poivre et éventuellement du persil ou basilic. Bien mélanger.
Remplir chaque tomate avec la préparation au thon, tasser légèrement. Replacer le petit chapeau si souhaité.
Vous pouvez saupoudrer de chapelure, puis faire gratiner les tomates farcies au thon et aux câpres pendant 10 minutes à 180 °C.
Auteur: Myriam
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