Tofu à la mexicaine

Name: Tofu à la mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6 parts
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 450 g Tofu; 65 ml Mayonnaise végétalienne; 60 ml Huile de Canola; 30 ml Sauce soja; 30 ml Jus de citron; 15 ml Sirop d'érable; 5 g Cumin en poudre; 3 g Origan séché; 1 g Piment fort en poudre; 1 g Paprika en poudre; 1 gousse Ail

Parce que le tofu se mange de différentes façons, avez-vous déjà pensé à préparer vos brochettes marinées de cette façon ? N'attendez plus et essayez cette recette au plus vite !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Plat Principal | Minceur | Cuisine végétarienne
Cuisine: mexicaine

Ingrédients

Tofu	450 g
Mayonnaise végétalienne	65 ml
Huile de Canola	60 ml
Sauce soja	30 ml
Jus de citron	30 ml
Sirop d'érable	15 ml
Cumin en poudre	5 g
Origan séché	3 g
Piment fort en poudre	1 g
Paprika en poudre	1 g
Ail	1 gousse

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Préparation de la recette : tofu à la mexicaine

Dans un récipient, mélangez l'huile de canola, la sauce soja, le jus de citron, le sirop d'érable, les épices.
Épluchez et hachez l'ail. Incorporez-la au mélange précédent et mélangez.
Épongez le tofu dans un linge propre. Coupez-le bloc en 18 dés et déposez-les dans la marinade en les mélangeant pour les enrober de sauce. Placez la marinade au réfrigérateur entre 2h et 24h.
Enfilez 3 dés sur 6 petites brochettes. Faites cuire au barbecue ou sur une plancha durant 5/6 minutes de chaque côtés, jusqu'à obtention d'une jolie couleur. Versez un peu de marinade dessus en cours de cuisson. Gardez-en un peu pour la présentation.
Déposez les brochettes sur des assiettes de service avec un peu de salade, de mayonnaise et du reste de marinade. Dégustez le tofu à la mexicaine immédiatement.