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Tiramisu exotique

Tiramisu exotique

Le tiramisu aux fruits version exotique, un dessert gourmand et fruité !

  • Parts: 6
  • Préparation: 20 min
  • Catégorie: Dessert | Tiramisu
  • Cuisine: italienne
Mascarpone 250 g
Sucre roux 100 g
Oeufs 3
Mangue fraîche 1
Boudoirs
Coulis de fruits de la passion
Cacao en poudre
Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tiramisu exotique

  1. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
  2. Dans un bol, montez les blancs en neige. Dans un autre bol, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  3. Avec une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir un aspect mousseux.
  4. Disposez les boudoirs au fond d'un moule. Epluchez et découpez la mangue en petits cubes.
  5. Versez ensuite le coulis de fruits sur les boudoirs. Ajoutez la crème puis recouvrez le tout avec les morceaux de mangue.
  6. Protégez le tiramisu exotique avec un film alimentaire et placez au frais pendant douze heures minimum. Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu exotique de cacao en poudre puis dégustez.

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