Tiramisu
Le fameux dessert traditionnel italien que tout le monde adore, un dessert gourmand et frais pour bien terminer le repas !
| Oeufs | 5 |
| Mascarpone | 250g |
| Sucre en poudre | 50g |
| Café | 1 grand verre |
| Biscuits à la cuillère | 200g |
| Cacao non sucré | 50g |
| Sel | 1 pincée |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : tiramisu
- Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers. Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel.
- Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez ensuite le mascarpone et incorporez les blancs en neige délicatement.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les au fond d'un plat rectangulaire ou dans des verrines.
- Recouvrez les boudoirs de préparation au mascarpone, puis renouvelez l’opération. Réservez le tiramisu pendant 8 heures minimum au réfrigérateur puis saupoudrez-le de cacao juste avant de servir.
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