Timbales au saumon fumé et mousse de brocolis

Name: Timbales au saumon fumé et mousse de brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Brocolis; 2 Oeufs; 4 tranches Saumon fumé; 5 cl Lait; 1 cuillère à soupe Gomasio

Les timbales au saumon fumé et mousse de brocolis, une entrée originale et raffinée pour des fêtes de fin d'année réussie !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: française

Ingrédients

Brocolis	250 g
Oeufs	2
Saumon fumé	4 tranches
Lait	5 cl
Gomasio	1 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : timbales au saumon fumé et mousse de brocolis

Faites cuire les brocolis 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et laissez refroidir.
Préchauffez le four à 180°C.
Mixez ensemble les brocolis, le lait, les œufs et le gomasio.
Tapissez les bords de 4 ramequins avec du saumon fumé et garnissez de mousse au brocolis.
Enfournez 20 minutes. Démoulez les timbales et servez-les chaudes avec une salade verte.