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Timbales au saumon fumé et mousse de brocolis

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Timbales au saumon fumé et mousse de brocolis

Les timbales au saumon fumé et mousse de brocolis, une entrée originale et raffinée pour des fêtes de fin d'année réussie !

Ingrédients

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Préparation de la recette : timbales au saumon fumé et mousse de brocolis

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min
  1.  Faites cuire les brocolis 10 minutes dans de l'eau bouillante salée et laissez refroidir.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Mixez ensemble les brocolis, le lait, les œufs et le gomasio.
  4. Tapissez les bords de 4 ramequins avec du saumon fumé et garnissez de mousse au brocolis.
  5. Enfournez 20 minutes. Démoulez les timbales et servez-les chaudes avec une salade verte.
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