Spécial Rentrée : Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Tian d'épinards

Tian d'épinards

Cette recette rapide est à la fois équilibrée et rassasiante. Privilégiez les épinards frais à ceux en conserve ou surgelés pour plus de goût.

Epinards 2 kg
Farine 4 cuillères à soupe
Lait 1 verre
Ail 2 gousses
Persil plat 4 branches
Huile d'olive 4 cuillères à soupe
Chapelure
Sel
Poivre

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Préparation de la recette : tian d'épinards

  1. Préchauffez le four à 250°C.
  2. Lavez, essorez et hachez grossièrement les épinards. Faites de même avec le persil et l'ail.
  3. Dans un grand faitout, préparez la béchamel en mélangeant l'huile d'olive, la farine et le lait. Salez, poivrez et ajoutez le persil et l'ail. Mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez les épinards, mélangez pendant 10 minutes.
  4. Versez la préparation d'épinards dans un plat allant au four, arrosez d'huile d'olive et recouvrez de chapelure.
  5. Enfournez pendant 30 minutes en baissant la température du four à 165°C. Servez le tian d'épinards bien chaud.

 

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