Tian d'épinards

Name: Tian d'épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 kg Epinards; 4 cuillères à soupe Farine; 1 verre Lait; 2 gousses Ail; 4 branches Persil plat; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; Chapelure; Sel; Poivre

Cette recette rapide est à la fois équilibrée et rassasiante. Privilégiez les épinards frais à ceux en conserve ou surgelés pour plus de goût.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Healthy
Cuisine: française

Ingrédients

Epinards	2 kg
Farine	4 cuillères à soupe
Lait	1 verre
Ail	2 gousses
Persil plat	4 branches
Huile d'olive	4 cuillères à soupe
Chapelure
Sel
Poivre

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Préparation de la recette : tian d'épinards

Préchauffez le four à 250°C.
Lavez, essorez et hachez grossièrement les épinards. Faites de même avec le persil et l'ail.
Dans un grand faitout, préparez la béchamel en mélangeant l'huile d'olive, la farine et le lait. Salez, poivrez et ajoutez le persil et l'ail. Mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez les épinards, mélangez pendant 10 minutes.
Versez la préparation d'épinards dans un plat allant au four, arrosez d'huile d'olive et recouvrez de chapelure.
Enfournez pendant 30 minutes en baissant la température du four à 165°C. Servez le tian d'épinards bien chaud.