On connaît tous la tarte tatin avec des pommes, mais avec des poires c'est tout aussi bon. À déguster tiède accompagné de glace au caramel beurre salé.
Poires | 1 kg |
Beurre | 250 g |
Farine | 250 g |
Sucre en poudre | 175 g |
Cassonade | 75 g |
Oeuf | 1 |
Sucre vanillé | 1 sachet |
Thym | 1 branche |
Jus de citron | |
Sel |
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