🍅 Tartines ricotta, tomates et basilic

Fraîches, colorées et pleines de saveurs, ces tartines à la ricotta, tomates et basilic sont idéales pour un déjeuner léger ou un brunch rapide. Faciles à préparer, elles associent le fondant de la ricotta à la fraîcheur des tomates et au parfum délicat du basilic. Une recette simple et gourmande prête en quelques minutes.

1. Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain ou au four pendant 5 minutes.

2. Étalez généreusement la ricotta sur chaque tranche de pain encore tiède.

3. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la ricotta.

4. Arrosez d’huile d’olive.

5. Salez et poivrez selon votre goût puis ajoutez l’origan si désiré.

6. Déposez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.

7. Servez immédiatement et dégustez bien frais.

Variantes

1. Ajoutez quelques tranches d’avocat pour plus d’onctuosité.

2. Remplacez la ricotta par du fromage frais ou de la mozzarella.

3. Incorporez des olives noires coupées en rondelles.

4. Ajoutez un filet de crème de balsamique pour une touche sucrée-salée.

FAQ

Peut-on préparer ces tartines à l’avance ?
Il est préférable de les préparer au dernier moment pour éviter que le pain ne ramollisse.

Quel pain utiliser ?
Vous pouvez utiliser du pain de campagne, du pain aux céréales ou même une baguette.

Comment conserver la ricotta ?
Conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 jours après ouverture.

Peut-on ajouter une source de protéines ?
Oui, vous pouvez ajouter un œuf poché ou du saumon fumé.

Auteur: Myriam