🥖 Tartine burrata pesto et tomates cerises

Vous allez savourer cette tartine gourmande à la burrata fondante, relevée par le pesto et la fraîcheur des tomates cerises. Une recette simple, rapide et parfaite pour un repas léger ou une entrée raffinée.

1. Vous faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Vous coupez les tomates cerises en deux.
3. Vous tartinez le pesto sur les tranches de pain grillé.
4. Vous déposez la burrata sur le pain.
5. Vous ajoutez les tomates cerises par-dessus.
6. Vous arrosez d’huile d’olive puis vous assaisonnez avec le sel et le poivre.
7. Vous servez immédiatement.

Variantes

• Version jambon : ajoutez du jambon cru
• Version végétarienne gourmande : ajoutez des légumes grillés
• Version sucrée-salée : ajoutez un filet de miel
• Version croquante : ajoutez des pignons de pin

FAQ

Peut-on utiliser un autre fromage ?
Oui, la mozzarella ou la ricotta peuvent remplacer la burrata.

Quel pain choisir ?
Un pain de campagne ou une baguette fonctionne très bien.

Peut-on préparer à l’avance ?
Il est préférable de préparer au dernier moment pour garder le croustillant du pain.

Comment conserver les restes ?
À consommer rapidement, car la burrata est fragile.

Auteur: Myriam