Tartiflette aux endives et pommes de terre

Name: Tartiflette aux endives et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 5 Pommes de terre; 5 Endives; 3 Oignons; 450 g Reblochon; 200 g Lardons fumés; 10 cl Vin blanc sec; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Crème fraiche liquide; Sel, poivre

Une tartiflette qui change un peu de l'ordinaire puisqu'on y ajoute les endives de saison.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Tartiflette
Cuisine: Française

Ingrédients

Pommes de terre	5
Endives	5
Oignons	3
Reblochon	450 g
Lardons fumés	200 g
Vin blanc sec	10 cl
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Crème fraiche liquide	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tartiflette aux endives et pommes de terre

Coupez la base des endives et taillez le cône amère dans la base. Taillez les endives en lamelles dans le sens de la longueur. Pelez et émincez les oignons. Tranchez le reblochon.
Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons, les endives ainsi que les lardons pendant 5 minutes. Salez, poivrez, ajoutez le vin blanc. Chauffez 1 minute.
Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en grosses tranches. Faites les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez les.
Déposez les pommes de terre au fond d’un plat allant au four. Disposez dessus les endives. Nappez de la cuillère de crème fraiche. Posez les tranches de reblochon sur les endives. Enfournez pour 20 minutes à 210°C et dégustez votre tartiflette aux endives et pommes de terre.