Tartiflette au reblochon

Name: Tartiflette au reblochon
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes de terre; 500 g Lardons fumés; 400 g Reblochon; 3 Oignons; 1 gousse Ail; 50 cl Crème fraîche épaisse; 20 cl Vin blanc sec; 1 cuillère à soupe Huile; 1 noix Beurre; Sel, poivre

Voici une recette fondante et riche, qui sera idéale pour un moment de réconfort, surtout dans la période hivernale.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal | Tartiflette
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	1 kg
Lardons fumés	500 g
Reblochon	400 g
Oignons	3
Ail	1 gousse
Crème fraîche épaisse	50 cl
Vin blanc sec	20 cl
Huile	1 cuillère à soupe
Beurre	1 noix
Sel, poivre

Casserole

Plat à gratin

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tartiflette au reblochon

Pelez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau salée.
Pelez et émincez l'oignon. Versez 1 cuillère d’huile dans une poêle et faites revenir l'oignon 2 minutes. Ajoutez les lardons, poivrez, mais salez peu. Arrosez de vin blanc et laissez cuire doucement 5 minutes.
Pelez une gousse d’ail, coupez-la en 2 et frottez-en un plat à gratin. Enduisez-le ensuite de beurre. Coupez les pommes de terre en 4 et posez-les dans le plat. Ajoutez le mélange aux oignons et lardons. Nappez de crème fraîche et mélangez pour imprégner tous les ingrédients.
Tranchez le reblochon et répartissez-le au-dessus de la crème.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 210° C. Dégustez la tartiflette au reblochon.