Tartelettes aux oignons caramélisés, tomates et Chavroux

Name: Tartelettes aux oignons caramélisés, tomates et Chavroux
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Tomates cerises; 1 Pâte brisée toute prête; 1 Oignon rouge; 1 bûche Chèvre Chavroux®; 2 cuillères à soupe Miel; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 cuillères à café Thym frais; Poivre

Ces tartelettes aux oignons caramélisés, tomates et Chavroux® sont parfaites pour un apéro improvisé. Elles se dégustent aussi en entrée avec de la salade.

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: Française

Ingrédients

Tomates cerises	250 g
Pâte brisée toute prête	1
Oignon rouge	1
Chèvre Chavroux®	1 bûche
Miel	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Thym frais	2 cuillères à café
Poivre

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Préparation de la recette : tartelettes aux oignons caramélisés, tomates et chavroux

Préchauffez le four à 210°C.
Déroulez la pâte brisée en gardant le papier sulfurisé et découpez des cercles à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce, soit environ 5 cm de diamètre. Déposez les ronds de pâte dans des moules à tartelettes en silicone.
Pelez et émincez l’oignon rouge avant de le faire revenir avec une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Laissez revenir pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le miel et laissez caraméliser pendant 2 ou 3 minutes.
Répartissez les oignons caramélisés dans les fonds de tartelettes. Garnissez-les de 2 ou 3 tomates cerise découpées en deux et ajoutez une tranche de fromage de chèvre. Assaisonnez avec du poivre, saupoudrez de thym frais, puis arrosez d’huile d’olive.
Enfournez les tartelettes aux oignons caramélisés, tomates et Chavroux pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré et que la pâte devienne croustillante.