Tartelettes aux abricots du Roussillon et amandes

Name: Tartelettes aux abricots du Roussillon et amandes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 140 g Farine; 60 g Beurre ramolli; 60 g Cassonade; 20 g Sucre; 8 cl Lait de soja ou de vache; 4 ou 5 Abricots du Roussillon; 2 Œufs; 6 cuillères à soupe Poudre d’amandes; 1 pincée Sel

Pour un dessert gourmand et fruité, préparez ces délicieuses tartelettes aux abricots du Roussillon et aux amandes. Prêtes en moins d’une heure, elles sont ultra-faciles à réaliser.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Tarte
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine	140 g
Beurre ramolli	60 g
Cassonade	60 g
Sucre	20 g
Lait de soja ou de vache	8 cl
Abricots du Roussillon	4 ou 5
Œufs	2
Poudre d’amandes	6 cuillères à soupe
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : tartelettes aux abricots du roussillon et amandes

Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre avec le sucre cassonade de sorte à obtenir un mélange homogène. Incorporez un œuf préalablement battu et 1 pincée de sel. Ajoutez ensuite la farine, mélangez bien, puis formez une boule.
Abaissez la pâte et découpez 6 cercles. Déposez-les dans des moules à tartelettes de 10 cm de diamètre.
Versez 1 cuillère à soupe poudre d’amandes dans chaque fond de tartelette. Répartissez-y ensuite les abricots préalablement découpés en tranches.
Battez l’autre œuf avec 20 g de sucre et le lait. Versez le mélange sur les abricots. Enfournez les tartelettes aux abricots du Roussillon et amandes pendant 20 minutes.