🥧 Tarte salée viande et fromage gratinée

Gourmande, généreuse et facile à préparer, cette tarte salée à la viande et au fromage est idéale pour un repas convivial. Inspirée de la cuisine française, elle combine fondant et croustillant pour un résultat irrésistible.

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez et émincez l’oignon.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
4. Faites revenir l’oignon puis ajoutez la viande hachée.
5. Laissez cuire environ 8 à 10 minutes.
6. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème.
7. Ajoutez le sel, le poivre et le fromage râpé.
8. Étalez la pâte dans un moule.
9. Ajoutez la viande puis versez la préparation aux œufs.
10. Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
11. Laissez tiédir avant de servir.

Variantes

• Ajoutez des légumes comme des courgettes ou des poivrons.
• Remplacez la viande hachée par du poulet ou du thon.
• Utilisez du fromage de chèvre ou du bleu pour plus de goût.
• Ajoutez des herbes de Provence pour parfumer.

FAQ

Peut-on préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, elle se conserve très bien et peut être réchauffée.

Peut-on la congeler ?
Oui, une fois cuite et refroidie.

Quelle pâte utiliser ?
Pâte brisée ou feuilletée selon vos préférences.

Comment éviter qu’elle soit trop sèche ?
Ne prolongez pas trop la cuisson et respectez les proportions de crème.

Auteur: Myriam