Tarte pommes et amandes au Companion

Name: Tarte pommes et amandes au Companion
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Pommes; 250 g Farine; 3 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe Purée d'amandes; 2 cuillères à soupe Yaourt grec; 1 poignée Amandes effilées; Sel

Revisitez la classique tarte aux pommes et amandes grâce à votre Companion. Régalez vos invités avec ce délicieux dessert simple et fruité.

Parts: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Companion | Tarte
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes	800 g
Farine	250 g
Sucre	3 cuillères à soupe
Purée d'amandes	2 cuillères à soupe
Yaourt grec	2 cuillères à soupe
Amandes effilées	1 poignée
Sel

Companion

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tarte pommes et amandes au companion

Dans la cuve du robot Companion munie du couteau pour pétrir et concasser, ajoutez la farine, la purée d'amandes, le yaourt grec, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de sel. Mélangez la préparation pendant 30 secondes à vitesse 6 sans bouchon.
Ajoutez 5 cl d'eau et laissez pétrir environ 2 minutes jusqu'à la formation d'une boule. Ajoutez de la farine si la pâte est trop humide. Une fois la boule bien formée, écrasez-la et enveloppez-la dans du film alimentaire. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C, puis coupez les pommes en fines lamelles.
Sur du papier sulfurisé, étalez la pâte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Placez les pommes au centre, parsemez d'amandes effilées et saupoudrez de sucre. Repliez ensuite le bord puis enfournez pendant 25 minutes votre tarte pommes et amandes.