Tarte fine à la betterave et à la feta

Name: Tarte fine à la betterave et à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Oignons doux; 500 g Betterave cuite et pelée; 150 g Feta; 50 g Beurre fondu; 8 feuilles Pâte filo; 3 cuillères à soupe Sucre; 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe Les pignons de pin; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Beurre; 1 cuillère à soupe Les épices zaatar

Goûtez à notre tarte fine à la betterave et à la feta, une recette facile et colorée. L'alliance de la betterave sucrée et de la feta crémeuse crée un plat parfait pour une entrée élégante ou un dîner léger.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Healthy
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Oignons doux	500 g
Betterave cuite et pelée	500 g
Feta	150 g
Beurre fondu	50 g
Pâte filo	8 feuilles
Sucre	3 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	3 cuillères à soupe
Les pignons de pin	3 cuillères à soupe
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Beurre	1 cuillère à soupe
Les épices zaatar	1 cuillère à soupe

Poêle

Moule à tarte

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : tarte fine à la betterave et à la feta

Épluchez et émincez les oignons.
Dans une poêle avec du beurre, faites-les suer à feu moyen/vif pendant 3-4 minutes, en remuant souvent. Saupoudrez de sucre pour les caraméliser, puis baissez le feu. Déglacez avec du vinaigre balsamique et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres et confits.
Placez une feuille de pâte filo sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez de beurre fondu, puis superposez une autre feuille de pâte filo. Répétez cette opération avec le reste des feuilles de pâte filo.
Étalez le confit d'oignons sur la base de pâte filo préparée.
Coupez les betteraves en tranches fines et disposez-les sur la tarte.
Émiettez la feta par-dessus. Arrosez le tout d'huile d'olive et saupoudrez d'épices. Parsemez des pignons de pin sur la tarte.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Servez et dégustez la tarte fine à la betterave et à la feta tiède ou froide, selon votre préférence.