Muffins à la betterave
Une recette originale de muffins à la betterave à partager lors d'un apéritif dinatoire ou en entrée
- Parts: 6
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Muffin salé
- Cuisine: anglaise
| betteraves cuites | 250 g |
| beurre | 125 g |
| farine | 100 g |
| oeufs | 2 |
| levure chimique | 1/2 sachet |
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Préparation de la recette : muffins à la betterave
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Râpez finement la betterave.
- Battez les œufs en omelette.
- Incorporez ma farine et la levure.
- Ajoutez le beurre fondu et la betterave puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans des mini-moules à muffin.
- Enfournez environ 20 minutes.
- Laissez refroidir les muffins à la betterave avant de démouler.
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