Une recette originale qui revisite le classique français. Avec sa belle couleur rouge, elle allie douceur de la betterave et caramélisation parfaite pour un plat surprenant et délicieux.
Pâte brisée | 1 disque |
Betteraves cuites et pelées | 900 g |
Beurre | 40 g |
Oignon rouge | 1 gros |
Vinaigre balsamique | 4 cuillères à soupe |
Cassonade | 2 cuillères à soupe |
Crème fraîche | |
Persil cicelé |
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