🥒🥧 Tarte courgette et parmesan

Savoureuse et fondante, la tarte courgette et parmesan est idéale pour un repas léger, un pique-nique ou un dîner rapide. Elle met en valeur la douceur de la courgette avec le goût intense du parmesan.

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles.
3. Faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème.
5. Ajoutez le parmesan, salez et poivrez.
6. Étalez la pâte dans un moule à tarte.
7. Disposez les courgettes sur le fond.
8. Versez l’appareil (œufs/crème/fromage).
9. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Astuces

• 🌿 Ajoutez du thym ou du basilic pour plus de parfum
• 🧄 Incorporez une gousse d’ail pour relever le goût
• 🧀 Remplacez le parmesan par du chèvre ou de la feta

FAQ

Peut-on préparer la tarte à l’avance ?
Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur et peut être réchauffée.

Peut-on la manger froide ?
Oui, elle est délicieuse froide ou tiède.

Peut-on ajouter d’autres légumes ?
Oui, comme des tomates ou des oignons.

Auteur: Myriam