🍈🥓 Brochettes melon–mozzarella–jambon cru

Fraîches, légères et ultra gourmandes, ces brochettes melon–mozzarella–jambon cru sont parfaites pour un apéritif estival rapide et élégant.

1. Coupez le melon en cubes.
2. Égouttez les billes de mozzarella.
3. Coupez les tranches de jambon en morceaux.
4. Sur des pics, alternez melon, mozzarella et jambon.
5. Ajoutez une feuille de basilic entre les ingrédients.
6. Disposez sur une assiette.
7. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
8. Ajoutez un peu de poivre et un filet de balsamique si désiré.

Astuces

• 🍋 Ajoutez un zeste de citron pour plus de fraîcheur
• 🌿 Remplacez le basilic par de la menthe
• 🧀 Utilisez de la mozzarella di bufala pour plus de goût

FAQ

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, conservez au frais et assaisonnez au dernier moment.

Quel melon choisir ?
Un melon bien mûr et sucré (type charentais).

Peut-on remplacer le jambon cru ?
Oui, par du jambon blanc ou une version végétarienne sans viande.

Auteur: Myriam