Tarte aux fraises et à la crème chantilly

Préparation de la recette : tarte aux fraises et à la crème chantilly

1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec l’œuf et le sucre. Ensuite, ajoutez la farine et une pincée de sel. Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.
2. Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
3. Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée, jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1/2 cm. Disposez-la dans un moule à tarte.
4. Préchauffez le four à 210°C. Faites cuire la pâte à blanc pendant environ 18 minutes. Ensuite, démoulez le fond de tarte et laissez-le refroidir.
5. À l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème fraîche liquide jusqu'à obtenir une consistance chantilly. Ajoutez le sucre glace et la vanille à la fin du processus.
6. Étalez la chantilly sur le fond de tarte, puis disposez délicatement les fraises lavées, équeutées et coupées en deux par-dessus. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir pour une meilleure texture.
7. Savourez la tarte aux fraises et à la crème chantilly.