Tartare de saumon
Une belle entrée fraîche, facile et rapide, pour déguster du saumon cru avec une touche de citron.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Catégorie: Plat Principal | Entrée | Tartare
- Cuisine: nordique
| Pavés de saumon | 400 g |
| Citron vert | 1 |
| Citron jaune | 1/2 |
| Ciboulette | 1 bouquet |
| Aneth | 1 bouquet |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Sel |
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Préparation de la recette : tartare de saumon
- Découpez les pavés de saumon en petits dés et mettez-les dans un saladier.
- Ajoutez l’huile d’olive, l’aneth, la ciboulette, le jus du citron vert et le jus d’1/2 citron jaune. Mélangez délicatement.
- Salez en fonction de votre goût et dressez en verrine ou avec un emporte-pièce. Servez le tartare de saumon bien frais.
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