Tartare d'avocat et pomme verte au curry
Envie de cuisiner un plat alliant fruit et légume ? Voici notre recette de tartare d’avocat et pomme verte au curry. Une recette facile mais savoureuse.
- Parts: 6
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 1 min
- Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Minceur | Apéritif light | Apéritif végétarien | Tartare
- Cuisine: française
| Avocats bien mûrs | 3 |
| Pommes vertes | 2 |
| Citrons verts | 2 |
| Echalote rose | 1 |
| Poivron rouge | 1 |
| Huile d'arachide | 1 cuillère à soupe |
| Curry en poudre | 1 cuillère à soupe |
| Tabasco | |
| Huile de sésame | |
| Sel |
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : tartare d'avocat et pomme verte au curry
- Pelez et émincez l’échalote. Lavez et séchez les pommes. Coupez-les en quatre, retirez le cœur et les pépins.
- Pelez et dénoyautez les avocats, puis coupez-les en quatre. Coupez-le tout en petits cubes et mettez-les dans un saladier avec l’échalote.
- Pressez les citrons. Arrosez les cubes de jus de citron, d’huile d’arachide et de quelques gouttes de sésame et de Tabasco. Salez, saupoudrez de curry et mélangez. Placez au frais.
- Après en avoir retiré le pédoncule, ébouillantez le poivron 1 minute. Égouttez le et pelez-le. Ôtez les pépins puis émincez sa chair.
- Remplissez un ramequin de salade d’avocat et de pomme. Démoulez-le dans une assiette. Recommencez l’opération pour chaque assiette. Décorez de lanières de poivron. Servez aussitôt.
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Vous aimerez aussi
