Tartare de tomates et avocats

Tartare de tomates et avocats
  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Tomates5
  • Avocats2
  • Fromage frais (type Philadelphia)100 g
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Vinaigre balsamique1 cuillère à café
  • Jus de citron1 cuillère à soupe
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Découpez les tomates et les avocats en petits dés.
  2. Placez les tomates coupées dans un bol. Versez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, le sel et le poivre puis mélangez délicatement.
  3. Dans un autre bol, mélangez le fromage frais et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
  4. Commencez par placer une couche de dés d'avocat, ensuite une couche de fromage frais puis terminez par une couche de tomates. Recommencez l'opération pour chaque tartare de tomate et avocat et servez aussitôt.