Tajine de veau aux citrons confits facile

Name: Tajine de veau aux citrons confits facile
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 kg Epaule de veau en cube; 30 g Lardons fumés; 2 Citrons confits; 2 Oignons émincés; 1 Jus de citron; 1 cuillère à soupe Cumin; 1 filet Huile d'olive; Poivre

Un bon plat épicé plein de saveurs au bon goût de viande et de citrons confits.

Parts: 6
Préparation: 200 min
Cuisson: 180 min
Catégorie: Plat Principal | Vidéos
Cuisine: Orientale

Ingrédients

Epaule de veau en cube	1 kg
Lardons fumés	30 g
Citrons confits	2
Oignons émincés	2
Jus de citron	1
Cumin	1 cuillère à soupe
Huile d'olive	1 filet
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tajine de veau aux citrons confits facile

Ebouillantez les lardons dans une casserole d'eau chaude.
Faites dorer les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez la viande et les lardons préalablement égouttés. Mélangez.
Ajoutez le jus de citron et les citrons confits coupés en morceaux et le jus d'un citron une fois la viande bien colorée. Assaisonnez avec le cumin et mélangez.
Couvrez d'eau à hauteur de la viande, poivrez, et couvrez à feu doux pendant 3 heures. Servez le tajine de veau aux citrons confits facile bien chaud et avec de la semoule un légèrement épicée.