Tagliatelles fraîches au saumon
Vous avez envie de régaler votre famille avec un repas savoureux ? Essayez notre recette de pâtes au saumon, c'est un classique qui a toujours beaucoup de succès !
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Plat Principal | Pâtes
- Cuisine: Française
| Tagliatelles fraîches | 400 g |
| Crème fraîche épaisse | 250 ml |
| Saumon fumé | 100 g |
| Parmesan en poudre | 100 g |
| Ail | 1 gousse d'ail |
| Citron | 1 |
| Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
| Sel | |
| Poivre |
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Préparation de la recette : tagliatelles fraîches au saumon
- Remplissez une grande marmite avec de l'eau. Ajoutez une pincée de sel et faites bouillir l'eau pendant 15 minutes à feu fort. Ajoutez les tagliatelles et laissez cuire encore 10 minutes. Les pâtes doivent être cuites mais fermes.
- Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive. Lavez, épluchez et coupez l'ail en petits morceaux. Ajoutez-les dans la poêle et faites cuire pendant 30 secondes.
- Versez la crème fraîche, le sel et le poivre dans la poêle. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse.
- Découpez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle. Pressez le citron puis ajoutez le jus du citron dans la poêle. Mélangez avec une cuillère en bois. Faites chauffer à feu doux.
- Servez les pâtes au saumon dans des assiettes. Saupoudrez chaque plat avec le parmesan.
- Dégustez les tagliatelles fraîches au saumon bien chaudes !
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