🍤 Tagliatelles aux crevettes et basilic

Savoureuses, parfumées et élégantes, les tagliatelles aux crevettes et basilic sont parfaites pour un repas raffiné et rapide. La douceur des pâtes fraîches se marie à merveille avec les crevettes légèrement dorées et le parfum frais du basilic. Une recette simple, idéale pour impressionner sans passer des heures en cuisine.

1. Faites cuire les tagliatelles dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet puis égouttez-les.

2. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle.

3. Ajoutez l’ail finement haché et laissez revenir 1 minute.

4. Incorporez les crevettes et faites-les cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées.

5. Salez, poivrez et ajoutez le paprika.

6. Versez la crème liquide et le jus de citron puis laissez mijoter 3 minutes.

7. Ajoutez les tagliatelles dans la poêle et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.

8. Parsemez de feuilles de basilic frais et servez immédiatement.

Variantes

1. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour plus de fraîcheur.

2. Remplacez la crème par du fromage frais pour une sauce plus légère.

3. Ajoutez une pincée de piment pour une version relevée.

4. Incorporez un peu de parmesan râpé pour plus de gourmandise.

FAQ

Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, veillez simplement à bien les décongeler et à les sécher avant cuisson.

Comment éviter que les crevettes deviennent caoutchouteuses ?
Ne prolongez pas la cuisson, quelques minutes suffisent.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Il est préférable de le déguster immédiatement pour conserver la texture des pâtes.

Quel type de pâtes peut-on utiliser ?
Des linguine ou des spaghettis conviennent également très bien.

Auteur: Myriam